好康分享

網路訂飯店交易成功>

主要設施

• 27 間客房
• 頂樓天台
• 供應早餐
• 酒吧/酒廊
• 健身中心
• 24 小時櫃台服務
• 每日客房清潔服務
• 櫃台保險箱
• 洗衣服務
• 會議室
• 行李寄存
• 旅遊諮詢/購票服務

鄰近景點

• 位於迪斯柏立
• 弗萊徹莫斯花園 (0.4 公里)
• 迪滋波里公園 (0.4 公里)
• Didsbury Golf Course (1.4 公里)
• Withington Golf Course (2.5 公里)
• Northenden Golf Course (3.1 公里)

位於枋寮鄉的北勢溪於日前遭不明原因染黑，環保局昨（十五）日派員到現場巡察可疑污染源，稽查人員從北勢溪下游往上游巡視，僅於仁合橋處發現部分生活污水及養殖廢水排放，現場監測溪水酸鹼度、溫度及溶氧，結果僅溶氧稍偏低，初步排除工業廢水排放可能性。

稽查員檢視北勢溪之水流狀況，分析黑水的可能原因，該局表示，上游河面窄，流速較快，下游接近出海口處水流速度變慢致泥沙淤積，影響水中生物生存，因河面易受天候擾動，致溪水視覺上呈現黑色，不過，為審慎起見，稽查員仍將溪水採樣帶回檢測有無重金屬，報告最快兩週出爐。

屏縣環保局長魯臺營表示，每條河川都有其自淨能力，水質除廢水排放外，亦會受氣候擾動而有所變化，高雄愛河經常因清晨及傍晚溫差變化大，溶氧降低而造成水質不佳，甚至有漁群死亡事件，該局將持續關注北勢溪的水質變化，也期待各地社區有更多河川守護隊的成立，共同維護屏縣河川水質而努力。

工商時報【姚舜】

繼拉麵、烏龍麵與炸豬排之後，在日本普遍稱為「天丼」的天婦羅蓋飯，成為台灣外食餐飲市場中日本國民美食的新寵，看好此一商機，大成集團代理引進日本關西重量級杵屋餐飲集團旗下天丼品牌〈杵屋丼丼亭〉入台，位在台北大直美麗華百樂園的首家〈杵屋丼丼亭〉並於本周開式開賣。1988年11月在大阪阿倍野地區開設首號店的〈杵屋丼丼亭〉，是日本關西第一家天丼專賣店，發展至今並已成為關西最大天丼連鎖品牌。有別於〈天吉屋〉、〈金子半之助〉與〈下町天丼．秋光〉等源於關東的天丼名店，〈杵屋丼丼亭〉崛起於在日本有「天下廚房」之稱的關西大阪，故舉凡：炸油、麵衣、調味的「天汁」，與關東派天丼均大不相同，「日本國民美名店控」可品評比較關東天丼與關西天丼的差別，並給「關西第一天丼」打打分數。

日本關東與關西人的生活大不相同，這當然也包括了飲食文化，關東的〈稻荷壽司〉呈筒狀，關西則是三角形。關東人吃〈壽喜燒〉，習慣將肉與蔬菜等一堆食材一起下鍋，關西人則是先吃肉、再吃菜。關東〈鰻魚飯〉的鰻魚是從背部下刀對剖，關西人則是從魚腹剖開。在口味上，關東人味被稱為「醬油文化」，關西則是「高湯文化」，細嚼慢嚥〈杵屋丼丼亭〉的天丼，能吃出關西天丼與關東天丼差異。

關東人口味重，炸天婦羅時通常會用到芥子油和胡麻油，關西人口味較淡，且講究吃食材本味，故〈杵屋丼丼亭〉只用芥子油一種油炸天婦羅。

天丼所指的「天漿」，就是麵衣。關東廚師在調製麵衣的麵糊時多會加入雞蛋，所以炸出的天婦羅顏色較深、偏金黃色。而關西廚師調麵漿時不放雞蛋，故麵衣顏色較淺。另外，關東的麵衣口感屬「酥脆」，關西的麵衣口感吃起來較「鬆脆」，嘗〈杵屋丼丼亭〉各式天丼，就可發現其中差異。

「天汁」指的是天丼調味的醬汁，關東人口味重，天汁質地較稠、且重鹹重甜，而關西天丼所用天汁的甜味與鹹味皆較「薄」。值得一提的是，目前台灣市場上幾家關東派的天丼專賣店，都是將天汁直接淋在天丼上，且量有時汁量多到將天丼都染了變了色，而〈杵屋丼丼亭〉的天丼出菜時，只會稍微淋一點天汁，客人如果想吃得味道重點，則桌上備有天汁罐，客人可以視自己需求添加。

天丼的主魚傳統是「海老」，亦即炸蝦天婦羅，隨著食代演變並逐漸擴及至各式海鮮，定位為中價位的〈杵屋丼丼亭〉，菜單上最基本的〈天丼〉就是兩尾生態養殖的大蝦，並搭配款野菜與海苔，以及炸溫泉蛋。然後再隨著海鮮多寡增加魷魚、?魚、穴子(星鰻）等，價位則從250元、280元、320元、390元至內容最豐富的〈大豐盛什錦天婦羅〉。

值得一提的是，除了各式〈天丼〉與〈醬燒牛丼╱220元〉、〈親子丼╱200元〉與〈醬燒豚丼╱200元〉外，為了台灣市場，〈杵屋丼丼亭〉還設計了一〈燒鳥丼╱220元〉，用成本頗高的鹿野土雞為食材，此鹿野土雞的口感介於傳統土雞和肉雞之間，嚼之彈Q卻又不是「死硬派」，非常值得一試。

前面提過，關西飲食屬「高湯文化」，所以特別講究日本高湯，也就是所謂的「出汁」。〈杵屋丼丼亭〉的〈玉子燒〉和〈茶碗蒸〉就可以品味出此一關西飲食特色，尤其是〈玉子燒〉，口感濕潤柔軟、入口腴化，真是美味。而〈茶碗蒸〉的蒸蛋上隱隱泛著高湯的汁液，以湯代醬，成為絕佳調味。

〈杵屋丼丼亭〉用的生態蝦和鹿野土雞，以及雞蛋等食材，都來及大成集團旗下事業生成或養殖，生長環境、飼料乃至飼養過程均經嚴格管控，包括生態蝦和鹿野雞都有專屬「營養師」照料牠們的飲食。這就無怪乎〈杵屋丼丼亭〉的炸蝦天婦羅和雞肉與雞蛋特別好吃了，其美味連日本杵屋集團都盛讚找對合作夥伴了呢。

杵屋丼丼亭

地址︰台北市中山區敬業三路20號(美麗華百樂園)B1

電話：02-66172311

住宿評價王

中國時報【陳育賢╱竹縣報導】

為提升化妝品美容技職學生競爭力，新北市女子美容商業同業公會17日與新竹縣明新科技大學簽訂策略聯盟，未來將針對教育及訓練美容相關專業學生、學生實習及國內外工作機會、舉辦國內外研習研討會、國內外專業證照課程、社會公益活動等進行合作。

明新科大校長袁保新表示，今年適逢明新科大的創校50周年，明新自創校以來，就秉持了結合人文精神、國際視野與配合區域發展作為辦學理念，感謝這次新北市女子美容商業同業公會與明新科大簽訂策略聯盟合作，促進雙方交流，提升化妝品美容技職學生競爭力，讓國內化妝品美容產業及教育更上層樓。

透過策略聯盟合作，未來可以強化學校與產業界的鏈結，不僅可讓明新科大的學生受惠，也可以落實技職特色與強化務實精神，縮短學用落差，以培育出符合社會需求的優秀技住宿評價查詢職人才。

新北市女子美容商業同業公會理事長劉堂麟則表示，雙方策略聯盟可加強學校及美容相關產業的連結，有助於化妝品美容技職校院學生就業能力及專業力的提升，並能共同推動社會公益活動，促進美容相關產業發展。

明新科大化材系主任龍明有也表示，未來明新可從實務面開設課程，讓美容相關專業學生能取得進修的機會，也會跟公會合作舉辦像是比賽、發表會等，來共同提升美容產業領域的學生與從業人員的就業競爭力。

迪茲布里之屋飯店 - 曼徹斯特 推薦, 迪茲布里之屋飯店 - 曼徹斯特 討論, 迪茲布里之屋飯店 - 曼徹斯特 部落客, 迪茲布里之屋飯店 - 曼徹斯特 比較評比, 迪茲布里之屋飯店 - 曼徹斯特 使用評比, 迪茲布里之屋飯店 - 曼徹斯特 開箱文, 迪茲布里之屋飯店 - 曼徹斯特推薦, 迪茲布里之屋飯店 - 曼徹斯特 評測文, 迪茲布里之屋飯店 - 曼徹斯特 CP值, 迪茲布里之屋飯店 - 曼徹斯特 評鑑大隊, 迪茲布里之屋飯店 - 曼徹斯特 部落客推薦, 迪茲布里之屋飯店 - 曼徹斯特 好用嗎?, 迪茲布里之屋飯店 - 曼徹斯特 去哪買?

• 現省
• 住宿訂房
• 預訂酒館

• 自助旅行便宜地點 多倫多機場萬豪費爾菲爾德套房飯店 - 密西索加背包客推薦@E@
• 住宿券 貝斯特韋斯特皇庭飯店 - 夫勒辛分享
• 小酒店 巴格里奧尼卡爾頓飯店 - 米蘭自助旅遊
• 好康偷偷說 深圳南僑商務酒店 - 深圳破盤